Beschreibung
Hausgemachter Zebra-Kuchen ist ein klassisches, beliebtes Dessert, das durch seine ansprechende Optik und den köstlichen Geschmack besticht. Die Kombination aus heller und dunkler Teigschicht erzeugt ein auffälliges Muster, das an die Streifen eines Zebras erinnert. Mit einem weichen, saftigen Teig und einer süßen, cremigen Note ist dieser Kuchen nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Genuss für jeden Kaffeetisch oder jede Feier.
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Weizenmehl
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 120 ml Milch
- 120 ml Pflanzenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform (etwa 25 cm) mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig rühren. Die Milch, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Trockene Zutaten: Das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Nach und nach die trockenen Zutaten zur Ei-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig teilen: Den Teig gleichmäßig in zwei Schüsseln aufteilen. In die eine Schüssel den Kakao einrühren, um den dunklen Teig zu machen; die andere bleibt hell.
- Zebra-Muster: Mit einem Esslöffel abwechselnd helle und dunkle Teigmengen in die Mitte der Kastenform geben. Beginnen Sie mit dem hellen Teig, dann einen Löffel dunklen Teig darauf, und wechseln Sie diesen Vorgang, bis alle Teigmengen in der Form sind.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird, um ganz abzukühlen.
