Beschreibung
Dieser cremige Twix-Käsekuchen ohne Backen vereint den unwiderstehlichen Geschmack von Twix – knuspriger Keksboden, fluffige Karamell-Frischkäse-Creme und eine Schicht aus Schokolade – zu einem Dessert, das jeden Naschkatzen-Herzen höher schlagen lässt. Perfekt für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach als süße Belohnung zwischendurch! Das Rezept ist einfach, schnell zubereitet und gelingt garantiert. Ohne Ofen, aber mit vollem Genuss!
Zutaten
Für den Keksboden | Menge |
---|---|
Butterkekse | 200 g |
Butter | 100 g |
Für die Karamell-Schicht | Menge |
Karamellbonbons (z. B. Werthers) | 150 g |
Sahne | 100 ml |
Für die Frischkäse-Creme | Menge |
Frischkäse (Doppelrahmstufe) | 600 g |
Sahne | 200 ml |
Puderzucker | 100 g |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Gelatine | 4 Blatt |
Zitronensaft | 2 EL |
Für die Twix-Topping | Menge |
Twix-Riegel | 6 Stück |
Schokolade (Zartbitter) | 100 g |
Sahne | 50 ml |
Zubereitung
1. Keksboden vorbereiten
- Butterkekse fein zerkrümeln (z. B. im Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit der Teigrolle).
- Butter schmelzen, mit den Keksbröseln vermengen und die Masse in eine Springform (Ø 26 cm) drücken. Mindestens 30 Minuten kaltstellen.
2. Karamell-Schicht zubereiten
- Karamellbonbons mit 100 ml Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Karamellmasse gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und 15 Minuten kaltstellen.
3. Frischkäse-Creme anrühren
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren.
- 200 ml Sahne steif schlagen und unter die Frischkäse-Masse heben.
- Zitronensaft leicht erwärmen, Gelatine ausdrücken und darin auflösen. 1–2 EL der Frischkäse-Masse unterrühren, dann alles zur restlichen Masse geben und glatt rühren.
- Die Creme auf die Karamell-Schicht gießen und 2 Stunden kaltstellen.
4. Twix-Topping anbringen
- Twix-Riegel grob hacken und auf der Frischkäse-Creme verteilen.
- Schokolade mit 50 ml Sahne schmelzen, über die Twix-Stücke träufeln und glatt streichen.
- Den Kuchen mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.