Zutaten für
- 2 Stück(e) Käse, Handkäs-Röllchen, ca. 80g
- 1 Schalotte(n), sehr fein gewürfelt
- 1 kleine Karotte(n), sehr fein gewürfelt
- 1 Scheibe/n Tomate(n), sehr fein gewürfelt
- 5 Oliven, schwarze ohne Stein, sehr fein gewürfelt
- 1 ½ EL Olivenöl
- 1 ½ EL Balsamico, milder
- Salz und Pfeffer
- Zucker, nach Belieben
Zubereitung
Die Handkäs-Röllchen in dünne Scheiben schneiden und fächerartig auf einen Teller legen.
Die restlichen Zutaten mischen, würzen und über dem Handkäs verteilen. Etwa 1 bis 2 Stunden ziehen lassen und dann genießen. Dazu passt am besten ein Butterbrot.
