Beschreibung
Hackbällchen Toscana sind ein köstliches Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Diese saftigen Hackbällchen werden in einer cremigen Tomatensauce mit Mozzarella überbacken und im Ofen gebacken. Das Gericht vereint mediterranen Geschmack mit deutscher Hausmannskost und ist perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Zubereitungszeit und Kochzeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hackfleisch (gemischt) | 500 g |
| Semmelbrösel | 50 g |
| Ei | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Italienische Kräuter | 1 TL |
| Stückige Tomaten (Dose) | 400 g |
| Sahne | 200 ml |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Mozzarella | 200 g |
| Basilikum (frisch) | zum Garnieren |
Zubereitung
- Hackbällchen vorbereiten:
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Umluft) vor.
- In einer Schüssel das Hackfleisch mit Semmelbröseln, Ei, gepresstem Knoblauch, Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern vermengen.
- Formen Sie aus der Masse kleine Bällchen und legen Sie diese in eine Auflaufform.
- Tomatensauce zubereiten:
- In einer separaten Schüssel die stückigen Tomaten, Sahne und Tomatenmark verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce gleichmäßig über die Hackbällchen gießen.
- Im Ofen backen:
- Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Hackbällchen legen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Hackbällchen durchgegart sind.
- Servieren:
- Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.
