Zutaten Fur gewuerz-schokolade:
200 g hochwertige dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
1 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlene Muskatnuss
1/2 TL gemahlene Nelken
1 TL gemahlener Ingwer
1 Prise Cayennepfeffer
2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
50 g Rohrzucker
250 ml Milch
250 ml Sahne
1 TL Vanilleextrakt
Schlagsahne und Zimtstangen zum Garnieren (optional)
Zubereitung Fur gewuerz-schokolade :
Die dunkle Schokolade grob hacken und beiseite legen.
In einem Topf die Milch, Sahne und den Rohrzucker bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie gelegentlich, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Mischung fast zum Kochen kommt.
Fügen Sie den gemahlenen Zimt, die gemahlene Muskatnuss, die gemahlenen Nelken, den gemahlenen Ingwer und eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Rühren Sie gut um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die gehackte Schokolade hinzu. Rühren Sie kontinuierlich, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung schön cremig ist.
Zum Schluss den Kakaopulver und Vanilleextrakt einrühren. Mischen Sie alles gut, bis die Schokolade eine reichhaltige, gleichmäßige Textur hat.
Servieren Sie die Gewürz-Schokolade in Tassen oder Gläsern. Nach Belieben mit Schlagsahne und einer Zimtstange garnieren.
Genießen Sie die Gewürz-Schokolade warm. Sie können sie auch mit Keksen oder Gebäck servieren.
nützliche Informationen :
Gewürz-Schokolade ist eine köstliche Variante von heißer Schokolade, die mit einer Auswahl von Gewürzen verfeinert wird. Die Zugabe von Zimt, Muskatnuss, Nelken und Ingwer verleiht dieser Schokolade eine einzigartige und wärmende Note, die perfekt in die kalten Monate passt.
Der Hauch von Cayennepfeffer sorgt für eine leicht scharfe Note, die die Aromen noch interessanter macht.
Gewürz-Schokolade kann an kalten Wintertagen besonders gemütlich sein, und sie eignet sich auch gut für besondere Anlässe, bei denen Sie Ihren Gästen eine besondere Leckerei servieren möchten.
Sie können die Gewürz-Schokolade nach Belieben anpassen, indem Sie die Gewürze je nach Ihrem Geschmack variieren. Manche Menschen mögen es etwas würziger, während andere es lieber süßer mögen.
Dieses Rezept für Gewürz-Schokolade bietet eine köstliche und wärmende Variante von heißer Schokolade. Es kombiniert hochwertige dunkle Schokolade mit einer Vielzahl von Gewürzen, darunter Zimt, Muskatnuss, Nelken, Ingwer und eine Prise Cayennepfeffer, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Die Zugabe von Rohrzucker, Milch und Sahne sorgt für eine cremige und reichhaltige Konsistenz. Diese Gewürz-Schokolade ist perfekt, um sich in den kalten Wintermonaten aufzuwärmen oder Gäste zu verwöhnen. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die einzigartigen Aromen der Gewürz-Schokolade. Sie können sie nach Belieben mit Schlagsahne und einer Zimtstange garnieren, um sie noch festlicher zu gestalten.
