Gewittertorte mit Schmand

Zutaten fur Gewittertorte mit Schmand :

• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 150 ml Milch
• 100 ml Öl
• 1 Prise Salz
• 500 g Schmand
• 100 g Puderzucker
• 2 Päckchen Sahnesteif
• Frische Beeren zum Dekorieren

Zubereitung fur Gewittertorte mit Schmand :

1. Biskuitboden:

• Eier, Zucker, und Vanillezucker schaumig schlagen.
• Mehl und Backpulver vermengen und vorsichtig unterheben.
• Milch, Öl und Salz hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
• In eine gefettete Springform füllen und bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen.

1. Schmandcreme:

• Schmand mit Puderzucker verrühren.
• Sahnesteif hinzufügen und alles steif schlagen.

1. Zusammenfügen:

• Den abgekühlten Biskuitboden waagerecht halbieren.
• Die untere Hälfte mit der Schmandcreme bestreichen.
• Die obere Hälfte darauf setzen und die Torte rundherum mit Schmandcreme bedecken.

1. Dekoration:

• Frische Beeren nach Belieben auf der Torte arrangieren.
• Die Gewittertorte vor dem Servieren kühlen.

Tipp:

• Die Gewittertorte kann nach Wunsch mit Schokoladenraspeln, gehackten Nüssen oder Minzeblättern verziert werden.
• Variieren Sie die Beeren je nach Saison für eine frische und farbenfrohe Optik.
• Gönnen Sie der Torte ausreichend Kühlzeit, um die Schmandcreme gut durchziehen zu lassen und den vollen Geschmack zu entfalten.