Beschreibung
Der gekühlte Fruchtgenuss ist ein köstliches, leichtes und erfrischendes Dessert, das perfekt für warme Tage geeignet ist. Mit einer bunten Auswahl an saftigen Früchten und einer cremigen, zarten Füllung ist dieser Genuss ideal für einen gesunden Snack oder als süße Abwechslung nach dem Essen. Seine bunten Farben machen ihn nicht nur lecker, sondern auch zu einem Augenschmaus auf jedem Tisch.
Zutaten
Für die Fruchtschicht:
- 300 g gemischte Früchte (z.B. Erdbeeren, Kiwi, Ananas, Trauben)
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Zucker
Für die Sahneschicht:
- 400 ml Sahne
- 200 g Quark
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 TL Gelatinepulver
Zubereitung
- Früchte vorbereiten:
- Die gemischten Früchte klein schneiden und in eine Schüssel geben.
- Mit Zitronensaft und Zucker vermengen und kurz ziehen lassen.
- Sahneschicht zubereiten:
- Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen.
- In einer großen Schüssel die Sahne steif schlagen.
- In einer separaten Schüssel Quark, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen.
- Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen und vorsichtig unter die Quarkmischung rühren.
- Anschließend die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Schichten:
- In einer großen Schüssel oder einer Dessertform zuerst die Fruchtschicht gleichmäßig verteilen.
- Die Sahneschicht vorsichtig darüber geben und glatt streichen.
- Kühlen:
- Den gekühlten Fruchtgenuss für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Servieren:
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren und genießen.
