Zubereitungszeit und Backzeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Backzeit: 50-60 Minuten
Warum selbstgemacht?
Selbstgemachte Kuchen sind nicht nur köstlich, sondern auch gesünder, da Sie die Zutaten und deren Qualität selbst bestimmen können. Zudem ist das Backen eine wunderbare Möglichkeit, kreativ zu werden und Zeit mit der Familie zu verbringen.
Zutaten
Für den Teig:
- 250g Weizenmehl
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 125ml Pflanzenöl
- 125ml Milch
- 2 EL Matcha-Pulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration:
- Puderzucker
- Matcha-Pulver
Zubereitung
- Vorbereitung:
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Teig zubereiten:
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier schaumig schlagen.
- Öl, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig teilen:
- Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen.
- In eine Hälfte das Matcha-Pulver einrühren, bis eine gleichmäßige grüne Farbe entsteht.
- Teig in die Form geben:
- Abwechselnd Löffel von hellem und grünem Teig in die Kastenform geben, um einen Marmoreffekt zu erzeugen.
- Mit einer Gabel oder einem Messer leicht durch den Teig ziehen, um die Marmorierung zu verstärken.
- Backen:
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gestürzt wird.
- Dekorieren:
- Den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker und etwas Matcha-Pulver bestäuben.
Warum ist dieses Rezept so besonders?
Dieses Rezept kombiniert die klassische Marmorkuchen-Textur mit dem einzigartigen Geschmack von Matcha. Der grüne Tee verleiht dem Kuchen nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch einen leicht herben, erfrischenden Geschmack, der perfekt mit der Süße des Kuchens harmoniert.
Was macht dieses Rezept so besonders?
Die Kombination aus traditionellem Marmorkuchen und exotischem Matcha macht dieses Rezept zu einem echten Hingucker und Geschmackserlebnis. Es ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst und seine Liebsten zu verwöhnen.
Beschreibung
Dieser fluffige Marmorkuchen mit Matcha ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus klassischem Marmorkuchen und dem einzigartigen Aroma von Matcha macht ihn zu einem besonderen Genuss. Der Kuchen ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Highlight.
Die Geschichte des Rezepts
Der Marmorkuchen hat eine lange Tradition und ist in vielen Kulturen beliebt. Die Zugabe von Matcha verleiht dem klassischen Rezept eine moderne Note und macht es zu einem Trend-Dessert. Matcha, ein pulverisierter grüner Tee, wird traditionell in der japanischen Teezeremonie verwendet und ist bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Matcha-Qualität: Verwenden Sie hochwertiges Matcha-Pulver für ein intensiveres Aroma und eine schönere Farbe.
- Teigkonsistenz: Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu rühren, um eine fluffige Textur zu gewährleisten.
- Backzeit: Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Machen Sie den Stäbchentest, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
Die Besonderheit des Rezepts
Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Kombination aus traditionellem Marmorkuchen und dem trendigen Matcha. Es ist einfach zuzubereiten und dennoch beeindruckend in Geschmack und Optik.
Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts
Der Kuchen kann einfach mit Puderzucker und Matcha-Pulver bestäubt werden. Für eine besondere Note können Sie auch frische Beeren oder eine Matcha-Glasur hinzufügen. Servieren Sie den Kuchen auf einer schönen Platte und genießen Sie ihn mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Kuchen vorbereiten?
Ja, der Kuchen kann am Vortag gebacken und am nächsten Tag serviert werden. Bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf, um seine Frische zu bewahren.
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen kann eingefroren werden. Schneiden Sie ihn in Scheiben und frieren Sie diese einzeln ein. So können Sie jederzeit eine frische Scheibe genießen.
Kann ich andere Zutaten verwenden?
Sie können den Kuchen nach Belieben anpassen. Ersetzen Sie beispielsweise das Pflanzenöl durch Butter oder fügen Sie Nüsse oder Schokoladenstücke hinzu.
