Beschreibung
Der „Ess mich doof“-Kuchen ist der ultimative No-Bake-Kuchen für alle, die es schnell, einfach und unwiderstehlich lecker lieben! Mit einem samtweichen Grießboden, einer cremigen Vanillepudding-Schicht und einer luxuriösen Schokoladenglasur ist dieser Kuchen ein absoluter Genuss – und das Beste: Er ist in nur 15 Minuten zubereitet und kommt ganz ohne Backen aus. Perfekt für spontane Gäste, gemütliche Kaffeerunden oder einfach, wenn die Lust auf etwas Süßes kommt. Der Name ist Programm: Wer einmal probiert hat, kann nicht mehr aufhören!
Zutaten (für eine Springform, ca. 20 cm Durchmesser)
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Für den Grießboden: | |
| Milch | 450 ml |
| Zucker | 120 g |
| Feiner Grieß | 120 g |
| Für die Pudding-Creme: | |
| Milch | 550 ml |
| Zucker | 5 EL |
| Vanillepuddingpulver | 2 Päckchen |
| Für die Schokoladenglasur: | |
| Schlagsahne | 200 ml |
| Zartbitterschokolade | 100 g |
Zubereitung
1. Grießboden zubereiten
Die Milch mit dem Zucker in einem Topf aufkochen. Den Grieß langsam einrühren und bei mittlerer Hitze unter Rühren so lange köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig wird. Die Masse in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen. Für 5 Minuten abkühlen lassen.
2. Pudding-Creme zubereiten
Die Milch mit dem Zucker und dem Vanillepuddingpulver nach Packungsanweisung aufkochen und cremig rühren. Die fertige Puddingcreme auf den abgekühlten Grießboden geben und glatt streichen. Für weitere 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Schokoladenglasur zubereiten
Die Schlagsahne in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Schokolade darin schmelzen, bis eine glatte Glasur entsteht. Die Glasur gleichmäßig über die Puddingcreme gießen.
4. Kuchen kaltstellen
Den Kuchen für mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit alle Schichten gut durchziehen und fest werden. Vor dem Servieren in Stücke schneiden und genießen!
