Erdbeer-Spaghettieis-Torte

Beschreibung

Die Erdbeer-Spaghettieis-Torte ist eine kreative und köstliche Nachspeise, die die beliebte italienische Eisspezialität “Spaghettieis” in Form einer Torte neu interpretiert. Diese Torte ist perfekt für warme Tage und wird jeden mit ihrem einzigartigen Aussehen und Geschmack begeistern. Sie besteht aus verschiedenen Schichten, die an Spaghetti, Erdbeersauce und Vanilleeis erinnern, und ist ein wahrer Hingucker auf jedem Fest.

Zubereitungszeit und Kochzeit

• Zubereitungszeit: 45 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 65 Minuten (plus Kühlzeit)

Zutaten

Für den Boden:

• 200g Butterkekse
• 100g Butter, geschmolzen
• 2 EL Zucker

Für die “Spaghetti”:

• 500g Vanilleeis
• 100g weiße Schokolade

Für die Erdbeersauce:

• 500g frische Erdbeeren
• 100g Zucker
• Saft von einer halben Zitrone

Für die Dekoration:

• 100g Kokosraspeln
• Frische Minzblätter
• Einige ganze Erdbeeren

Zubereitung

Schritt 1: Boden vorbereiten

1. Die Butterkekse in einem Mixer zu feinen Krümeln zerkleinern.
2. Die geschmolzene Butter und den Zucker zu den Keksbröseln geben und gut vermischen.
3. Die Masse in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Gut andrücken.
4. Den Boden für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2: Erdbeersauce zubereiten

1. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Erdbeerstücke mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig wird.
3. Die Sauce abkühlen lassen.

Schritt 3: “Spaghetti” vorbereiten

1. Das Vanilleeis aus dem Gefrierfach nehmen und etwas antauen lassen, bis es cremig ist.
2. Die weiße Schokolade schmelzen und leicht abkühlen lassen.
3. Das Vanilleeis mit der geschmolzenen Schokolade vermischen und glatt rühren.

Schritt 4: Torte zusammenbauen

1. Das Vanilleeis-Schokoladen-Gemisch auf den gekühlten Keksboden streichen und glatt streichen.
2. Die abgekühlte Erdbeersauce gleichmäßig über das Eis verteilen.
3. Die Torte für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Gefrierfach stellen.

Schritt 5: Dekoration

1. Vor dem Servieren die Kokosraspeln gleichmäßig über die Torte streuen.
2. Mit frischen Minzblättern und ganzen Erdbeeren garnieren.

Tipps für die Perfektion des Rezepts

1. Eiscreme: Verwenden Sie hochwertiges Vanilleeis für den besten Geschmack.
2. Erdbeersauce: Wenn Sie eine glattere Sauce bevorzugen, können Sie die gekochten Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen.
3. Dekoration: Seien Sie kreativ mit der Dekoration. Sie können auch andere Früchte oder Nüsse verwenden.
4. Zeitmanagement: Bereiten Sie die Torte am besten einen Tag vor dem Servieren zu, damit sie gut durchgefroren ist.
5. Variationen: Probieren Sie andere Früchte wie Himbeeren oder Mango für eine andere Geschmacksrichtung.