Beschreibung
Der Erdbeer-Käsekuchen-Dump-Cake ist die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und saftigen Erdbeeren – und das ganz ohne komplizierte Zubereitung! Mit diesem Rezept wirfst du einfach alle Zutaten in eine Form und lässt den Ofen die Arbeit erledigen. Der knusprige Keksboden, die fluffige Käsefüllung und das fruchtige Erdbeer-Topping machen diesen Kuchen zum absoluten Highlight für jede Kaffeetafel, Geburtstagsfeier oder einfach als süße Belohnung. Ideal für alle, die es schnell, lecker und unkompliziert lieben!
Zutaten
Zutaten für den Erdbeer-Käsekuchen-Dump-Cake
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Für den Keksboden | |
| Butterkekse | 250 g |
| Butter, geschmolzen | 125 g |
| Für die Käsefüllung | |
| Speisequark | 500 g |
| Doppelrahm-Frischkäse | 200 g |
| Zucker | 120 g |
| Eier | 5 Stück |
| Vanillepuddingpulver | 1 Päckchen |
| Für das Topping | |
| Frische Erdbeeren | 500 g |
| Tortenguss, rot | 1 Päckchen |
| Zucker | 30 g |
Zubereitung
1. Keksboden vorbereiten
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Masse in eine gefettete Springform (26 cm Ø) geben, gleichmäßig verteilen und festdrücken. Den Boden für 30 Minuten kaltstellen.
2. Käsefüllung zubereiten
Butter und Zucker cremig schlagen, die Eier nacheinander unterrühren. Quark, Frischkäse und Vanillepuddingpulver unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Füllung auf den Keksboden geben und glatt streichen.
3. Erdbeer-Topping vorbereiten
Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Tortenguss nach Packungsanweisung mit Zucker und Wasser zubereiten.
4. Kuchen backen und fertigstellen
Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen ca. 55 Minuten backen. Abkühlen lassen, dann die Erdbeeren dekorativ auf dem Kuchen verteilen und mit dem Tortenguss überziehen. Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
