Erdbeer-Blechkuchen mit Cream Cheese Frosting

Zubereitungszeit und Backzeit

• Zubereitungszeit: 45 Minuten
• Backzeit: 35-45 Minuten

Warum hausgemacht?

Hausgemachte Kuchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesünder, da man genau weiß, welche Zutaten verwendet werden. Zudem kann man die Rezepte nach eigenem Geschmack anpassen und experimentieren.

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Dieses Rezept kombiniert die frische Süße von Erdbeeren mit einem cremigen Cream Cheese Frosting. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Balance zwischen fruchtig und cremig.

Was macht dieses Rezept so besonders?

Die Verwendung von frischen Erdbeeren und einem cremigen Cream Cheese Frosting macht diesen Kuchen zu einem besonderen Genuss. Der Teigboden ist knusprig, während die Erdbeeren und das Frosting für eine ausgewogene Süße sorgen.

Beschreibung

Der Erdbeer-Blechkuchen mit Cream Cheese Frosting ist ein fruchtiger und cremiger Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Der knusprige Teigboden, die frischen Erdbeeren und das cremige Frosting machen diesen Kuchen zu einem echten Highlight. Der Kuchen schmeckt sowohl warm als auch kalt und ist einfach zuzubereiten.

Geschichte des Erdbeer-Blechkuchen mit Cream Cheese Frosting Rezepts

Der Erdbeer-Blechkuchen hat seine Wurzeln in der traditionellen deutschen Backkunst. Erdbeeren sind seit jeher ein beliebtes Obst in Deutschland und werden in vielen verschiedenen Kuchen und Torten verwendet. Das Cream Cheese Frosting ist eine moderne Ergänzung, die dem Kuchen eine besondere Note verleiht.

Tipps für die Perfektion des Erdbeer-Blechkuchen mit Cream Cheese Frosting Rezepts

• Achten Sie darauf, dass die Erdbeeren frisch und reif sind.
• Der Teigboden sollte gut gekühlt sein, bevor Sie ihn ausrollen.
• Verwenden Sie frischen Frischkäse und Butter für einen besseren Geschmack.

Besonderheit des Erdbeer-Blechkuchen mit Cream Cheese Frosting Rezepts

Die Kombination aus frischen Erdbeeren und einem cremigen Cream Cheese Frosting macht diesen Kuchen einzigartig. Der knusprige Teigboden harmoniert perfekt mit der fruchtigen Süße der Erdbeeren und dem cremigen Frosting. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Balance zwischen fruchtig und cremig.

Zusammenstellung und Präsentation des Rezepts

• Servieren Sie den Kuchen kalt, garniert mit frischen Erdbeeren und einem Hauch Puderzucker.
• Sie können den Kuchen auch mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Minzblatt dekorieren, um ihm einen besonderen Touch zu verleihen.

Häufig gestellte Fragen

• Kann ich den Erdbeer-Blechkuchen auch mit anderen Früchten machen?
• Ja, Sie können den Kuchen auch mit Himbeeren, Blaubeeren oder anderen Früchten zubereiten.
• Wie lange hält sich der Kuchen?
• Der Kuchen hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
• Kann ich den Kuchen einfrieren?
• Ja, der Kuchen kann eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.

Zutaten

Teig

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Backpulver

Belag

• 500 g Erdbeeren
• 2 EL Zucker
• 1 EL Speisestärke
• 1 EL Zitronensaft

Cream Cheese Frosting

• 200 g Frischkäse
• 100 g Butter
• 200 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

Teig

1. Teig:

• Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
• Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigmischer einarbeiten, bis eine krümelige Masse entsteht.
• Das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
• Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

1. Backen:

• Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
• Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform (ca. 20×30 cm) legen.
• Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
• Den Teigboden für etwa 15-20 Minuten blindbacken.

Belag

1. Erdbeeren vorbereiten:

• Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
• Die Erdbeeren in einer Schüssel mit Zucker, Speisestärke und Zitronensaft vermischen.

1. Belag auftragen:

• Die Erdbeermischung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Teigboden verteilen.
• Den Kuchen für weitere 20-25 Minuten backen, bis die Erdbeeren weich sind und der Saft leicht eindickt.

Cream Cheese Frosting

1. Frosting zubereiten:

• Frischkäse und Butter in einer Schüssel cremig rühren.
• Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.

1. Frosting auftragen:

• Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
• Das Cream Cheese Frosting gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

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