Beschreibung
Dieser köstliche Nachtisch vereint die cremige Süße von Käse mit der herzhaften Note von Kürbis. Perfekt für die kalte Jahreszeit, wenn man sich nach einem warmen und gemütlichen Dessert sehnt. Der Nachtisch ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und wird sicherlich Ihre Gäste beeindrucken.
Zubereitungszeit und Kochzeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 60 Minuten
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hokkaido-Kürbis | 500 g |
| Frischkäse | 200 g |
| Parmesan | 100 g, gerieben |
| Sahne | 200 ml |
| Butter | 50 g |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Muskatnuss | 1/2 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Kürbiskerne | 50 g, gehackt |
Zubereitung
- Kürbis vorbereiten:
- Den Hokkaido-Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
- Kürbis garen:
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kürbiswürfel darin etwa 10-15 Minuten braten, bis sie weich sind. Mit Salz und Zimt würzen.
- Käsecreme zubereiten:
- In einer Schüssel den Frischkäse, die Sahne, den Zucker und den Vanillezucker verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schichten:
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Eine Schicht der Kürbiswürfel in die Form geben.
- Die Käsecreme gleichmäßig über den Kürbis verteilen.
- Den geriebenen Parmesan darüber streuen.
- Backen:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Nachtisch für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Die gehackten Kürbiskerne über den Nachtisch streuen und weitere 5 Minuten backen.
- Servieren:
- Den Nachtisch warm servieren und genießen.
