Was macht dieses Rezept so besonders?
Der Eierlikörkuchen ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der mit dem besonderen Geschmack von Eierlikör verfeinert wird. Er eignet sich perfekt für besondere Anlässe, ist aber auch einfach genug für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause.
Eierlikörkuchen Beschreibung
Dieser Kuchen ist locker und feucht, mit einer feinen Note von Eierlikör, die ihn zu einem echten Genuss macht. Er kann pur serviert oder mit einer Glasur verfeinert werden.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Eierlikör: Verwenden Sie einen hochwertigen Eierlikör für den besten Geschmack.
- Zucker: Passen Sie die Zuckermenge je nach Vorliebe an.
- Dekoration: Mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Eierlikör-Glasur überziehen.
Die Besonderheit des Eierlikörkuchen Rezepts
Der Eierlikörkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bleibt auch mehrere Tage frisch und saftig.
Zusammenstellung und Präsentation
Servieren Sie den Kuchen in Stücke geschnitten, eventuell mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Zutaten Fur Eierlikörkuchen
- 250 g Butter (weich)
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 ml Eierlikör
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Kastenform (ca. 25 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Den Eierlikör und Vanilleextrakt unterrühren.
- Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Eierlikörmasse geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in die Form füllen: Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Dekorieren: Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Eierlikör-Glasur überziehen.
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