Beschreibung
Der cremige Bananentraum ist ein köstliches Dessert, das jeden Gaumen verzaubert. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine süße, fruchtige und cremige Köstlichkeit lieben. Ideal für Feiern, Familienessen oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. Die Kombination aus reifen Bananen und einer cremigen Füllung macht diesen Kuchen zu einem echten Traum.
Zubereitungszeit und Kochzeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 60 Minuten
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Reife Bananen | 4 Stück |
| Zucker | 150 g |
| Butter | 100 g |
| Eier | 2 Stück |
| Mehl | 200 g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Sahne | 200 ml |
| Frischkäse | 100 g |
| Zitronensaft | 1 EL |
Zubereitung
- Vorbereitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
- Fetten Sie eine Kuchenform ein oder legen Sie Backpapier aus.
- Teig vorbereiten:
- Schälen Sie die Bananen und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel in einer Schüssel.
- Fügen Sie den Zucker, die weiche Butter, die Eier, das Mehl, das Backpulver und den Vanillezucker hinzu und vermischen Sie alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.
- Creme zubereiten:
- Schlagen Sie die Sahne steif und mischen Sie den Frischkäse unter.
- Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie alles cremig.
- Zusammenfügen:
- Geben Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform.
- Verteilen Sie die Creme gleichmäßig über dem Teig.
- Backen:
- Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Backofen und backen Sie den Kuchen für etwa 40 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Reife Bananen: Verwenden Sie sehr reife Bananen, da diese süßer sind und sich besser zerdrücken lassen.
- Butter und Eier: Stellen Sie sicher, dass die Butter und Eier Zimmertemperatur haben, damit sie sich besser vermischen lassen.
- Backzeit: Überprüfen Sie den Kuchen gegen Ende der Backzeit mit einem Zahnstocher. Wenn kein Teig mehr daran haftet, ist der Kuchen fertig.
- Dekoration: Sie können den Kuchen mit Bananenscheiben, Nüssen oder Schokostreuseln dekorieren, um ihm eine besondere Note zu verleihen.
