Zutaten für
- 1 kg Blumenkohl, TK
- 2 Paprikaschote(n), in Streifen geschnitten
- 2 Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
- 2 Beutel Käse, gerieben, à 200 g
- 1 Dose Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Tomate(n), in Scheiben geschnitten
- Wurst, z.B Salami oder andere, in Scheiben geschnitten
- n. B. Ketchup
- 2 m.-große Ei(er)
- Oregano
- Salz und Pfeffer
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Zubereitung
Den Blumenkohl lt. Packungsanleitung in der Mikrowelle auftauen und erwärmen,dann mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. 2 Eier und etwa eine halbe Packung Käse dazugeben und vermengen. Die Masse mit Salz Pfeffer und Oregano würzen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech pizzarund verteilen und flach drücken. Das Backblech in den auf 190°C Ober-Unterhitze vorgeheizten Backofen schieben und 15 Minuten backen.
Dann das Blech herausnehmen und die Pizza mit Ketchup je nach Bedarf bestreichen. Danach Wurst, Pilze, Paprika, Zwiebel und Tomate darauf verteilen. Darüber den Käse streuen und Oregano darüber geben. Nun wird die Pizza wieder in den Ofen geschoben und mind. 10-15 Minuten gebacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Diese Pizza ist eine gute Alternative zu normaler Pizza und um einiges kalorienärmer als gewöhnliche.
