Beschreibung
Bananen-Chia-Pudding ist das ideale Frühstück oder Dessert für alle, die es gesund, lecker und energiereich mögen. Dieser Pudding vereint die natürliche Süße reifer Bananen mit den gesunden Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen der Chiasamen – eine perfekte Kombination für einen langanhaltenden Energieschub und ein sättigendes Genusserlebnis.
Zutaten
Für 2 Portionen Bananen-Chia-Pudding benötigst du:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Chiasamen | 4 EL (ca. 40 g) |
| Hafermilch (oder andere Pflanzenmilch) | 300 ml |
| Reife Banane | 1 Stück |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zimt | ½ TL |
| Ahornsirup (optional) | 1 TL |
| Zum Toppen: | |
| Frische Banane | ½ Stück (in Scheiben) |
| Erdnussbutter | 1 EL |
| Granola | 2 EL |
| Kokosraspeln | 1 EL (geröstet) |
Zubereitung
Schritt 1: Chia-Pudding vorbereiten
- Bananen pürieren: Zerdrücke 1 reife Banane mit einer Gabel oder püriere sie glatt.
- Zutaten vermischen: Gib die pürierte Banane in ein luftdichtes Gefäß und füge 4 EL Chiasamen, 300 ml Hafermilch, 1 TL Vanilleextrakt, ½ TL Zimt und 1 TL Ahornsirup (falls gewünscht) hinzu. Rühre alles gut um, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Schritt 2: Pudding quellen lassen
- Kühlen: Verschließe das Gefäß und stelle es für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank. Die Chiasamen quellen auf und bilden eine cremige Konsistenz.
Schritt 3: Anrichten und servieren
- Umrühren: Vor dem Servieren den Pudding noch einmal gut umrühren. Falls er zu dickflüssig ist, lasse ihn weitere 30 Minuten im Kühlschrank stehen.
- Toppings hinzufügen: Verteile den Pudding auf zwei Schälchen und garnier ihn mit Bananenscheiben, Erdnussbutter, Granola und gerösteten Kokosraspeln.
- Genießen: Serviere den Bananen-Chia-Pudding frisch – perfekt als gesundes Frühstück oder leichtes Dessert!
