Zutaten Fur Baileys-Schichtdessert :
Für die Biskuitbasis:
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
Für die Baileys-Creme:
- 200 ml Baileys Irish Cream
- 300 ml Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Kaffee-Gelée-Schicht:
- 100 ml starker Kaffee
- 3 Blatt Gelatine
Für die Dekoration:
- Kakao-Pulver
- Schokoladenraspeln
- Kaffeebohnen
Zubereitung Fur Baileys-Schichtdessert:
Die Butterkekse in eine Küchenmaschine geben und fein zerkleinern. Alternativ können Sie sie in einen verschließbaren Beutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.
Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen, bis die Keksbrösel gut benetzt sind.
Die Keks-Butter-Mischung in die Boden eines Glas- oder Dessertglases geben und leicht andrücken, um die Biskuitbasis zu bilden. Stellen Sie die Gläser für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, um sie fest werden zu lassen.
Während die Biskuitbasis abkühlt, die Gelatineblätter für die Kaffee-Gelée-Schicht in kaltem Wasser einweichen.
Den starken Kaffee zubereiten und die eingeweichten Gelatineblätter darin auflösen. Lassen Sie die Kaffee-Gelée-Mischung leicht abkühlen.
Gießen Sie die Kaffee-Gelée-Mischung vorsichtig über die Biskuitbasis in den Gläsern. Stellen Sie die Gläser erneut in den Kühlschrank und lassen Sie die Kaffee-Gelée-Schicht fest werden.
Währenddessen die Baileys-Creme zubereiten. In einer Schüssel Baileys, Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker vermengen, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Baileys-Creme heben.
Die Baileys-Creme auf die feste Kaffee-Gelée-Schicht in den Gläsern geben.
Die Dessertgläser erneut in den Kühlschrank stellen und das Baileys-Schichtdessert für mindestens 3 Stunden oder über Nacht kühlen.
Vor dem Servieren mit Kakao-Pulver, Schokoladenraspeln und Kaffeebohnen garnieren.
Genießen Sie dieses köstliche Baileys-Schichtdessert, ein perfektes Dessert für besondere Anlässe oder um sich selbst zu verwöhnen. Prost!
