Beschreibung
Der Baileys Gugelhupf ist ein wunderbar saftiger und aromatischer Kuchen, der durch die Zugabe von Baileys Irish Cream eine besondere Note erhält. Dieser Gugelhupf ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach für ein gemütliches Kaffeekränzchen. Die Kombination aus dem süßen Kuchen und dem cremigen Baileys verleiht diesem Rezept eine einzigartige Geschmacksnote, die jeden begeistern wird.
Zubereitungszeit und Backzeit
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Backzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Zucker
- 200 g weiche Butter
- 4 Eier
- 100 ml Baileys Irish Cream
- 100 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Butter und Mehl zum Ausfetten der Form
Zubereitung
- Vorheizen des Backofens: Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine Gugelhupfform mit Butter aus und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie weiter, bis die Masse hell und cremig ist.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz. Geben Sie diese trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch und dem Baileys Irish Cream zur Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Teig in die Form füllen: Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform und glätten Sie die Oberfläche.
- Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Backofen und backen Sie den Gugelhupf für etwa 40 Minuten oder bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie den Gugelhupf nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Butter und Eier: Verwenden Sie immer zimmerwarme Zutaten, um eine optimale Bindung des Teigs zu gewährleisten.
- Baileys Irish Cream: Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie die Menge des Baileys leicht erhöhen.
- Form vorbereiten: Achten Sie darauf, die Gugelhupfform gründlich zu buttern und zu mehlen, damit der Kuchen sich leicht lösen lässt.
- Backzeit: Überprüfen Sie den Kuchen gegen Ende der Backzeit regelmäßig mit der Stäbchenprobe, um ein Austrocknen zu vermeiden.
