Der Kinder-Bueno-Käsekuchen ist ein himmlischer Genuss, der bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist. Diese cremige und schokoladige Köstlichkeit vereint den einzigartigen Geschmack von Kinder Bueno mit der Leichtigkeit eines Käsekuchens. Perfekt für Feste, Geburtstage oder einfach als süßer Snack für zwischendurch!
Zutaten
- Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- Für die Füllung:
- 600 g Frischkäse (z. B. Doppelrahmstufe)
- 200 g Schmand
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3-4 Stücke Kinder Bueno, grob gehackt
- Für die Dekoration:
- 3-4 Stücke Kinder Bueno, in Stücke geschnitten
- 100 g Schokoladensoße
- Eine Prise Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
- Boden vorbereiten: Die Butterkekse in einem Mixer zu feinen Krümeln zerkleinern. Dann die geschmolzene Butter hinzugeben und alles gut vermischen. Die Keksmasse gleichmäßig in eine Springform (25 cm Durchmesser) drücken und im Kühlschrank ca. 30 Minuten festigen lassen.
- Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Schmand, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gründlich vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Kinder Bueno hinzufügen: Die grob gehackten Kinder Bueno Stücke unter die Frischkäsemasse heben.
- Backen: Den Ofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden gießen und für ca. 50-60 Minuten backen, bis der Kuchen fest, aber in der Mitte noch leicht wackelig ist.
- Abkühlen: Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Anschließend im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) kühlen.
- Dekorieren: Den Käsekuchen vor dem Servieren mit Schokoladensoße und den geschnittenen Kinder Bueno Stücken dekorieren. Mit Kakaopulver bestäuben und genießen!
