Zutaten Fur Mozzarella-Brötchen:
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten
- Frische Petersilie, fein gehackt (optional)
Zubereitung Fur Mozzarella-Brötchen :
In einer großen Schüssel das Weizenmehl mit Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen.
Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und dabei den Teig kneten, bis er geschmeidig wird.
Olivenöl, gehackten Knoblauch und Mozzarella-Würfel zum Teig geben. Weiter kneten, bis alle Zutaten gut verteilt sind.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einer Rolle formen und in 12 gleichgroße Stücke schneiden.
Jedes Teigstück zu einer Kugel formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Abgedeckt weitere 30 Minuten ruhen lassen.
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die Brötchen optional mit gehackter Petersilie bestreuen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Servieren und genießen!
Diese aromatischen Knoblauch-Mozzarella-Brötchen sind ein echter Gaumenschmaus. Die Kombination aus dem intensiven Geschmack von Knoblauch und der zarten Schmelzigkeit des Mozzarellas macht sie zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ob als Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach pur – diese Brötchen werden deine Sinne verzaubern. Probier es aus und lass dich von diesem einzigartigen Geschmackserlebnis überraschen!
