Beschreibung
Der Apfel-Gewürzkuchen ist ein einfaches und köstliches Tassenrezept, ideal für eine schnelle süße Versuchung. Mit saftigen Äpfeln, aromatischen Gewürzen und einer angenehmen Süße bietet dieser Kuchen den perfekten Genuss für alle Apfelliebhaber. Er eignet sich hervorragend für den Nachmittagskaffee oder als süße Belohnung zwischendurch. Das Beste daran? Sie benötigen nur eine Tasse zum Zubereiten und genießen den Kuchen nach nur wenigen Minuten in der Mikrowelle oder im Ofen. Perfekt für spontane Gelüste!
Zutaten
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Salz
- 1/2 Tasse pflanzliche Milch (oder normale Milch)
- 1/4 Tasse Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 kleines Apfel, geschält und gewürfelt
- 1/2 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Trockene Zutaten mischen: In einer großen Tasse die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz) gut vermischen.
- Flüssige Zutaten hinzufügen: Öl, pflanzliche Milch und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Äpfel einarbeiten: Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Backen: Den Kuchen in der Mikrowelle für etwa 1-2 Minuten backen. Alternativ kann die Tasse auch in den vorgeheizten Backofen (180 °C) gestellt werden, bis der Kuchen aufgeht und goldbraun ist (ca. 15-20 Minuten).
- Abkühlen lassen: Den Kuchen kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
