Beschreibung
Entdecken Sie unser einzigartiges Rezept für einen Ameisenhaufen mit Bananen, das ohne Backen auskommt. Dieses köstliche Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für heiße Tage, wenn man den Ofen nicht einschalten möchte. Ideal für Familien, die etwas Süßes ohne großen Aufwand genießen möchten.
Vorbereitungszeit und Kochzeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten (kein Backen erforderlich)
Zutaten
- 200g Butterkekse
- 3 reife Bananen
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 2 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 100g gehackte Nüsse (optional)
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
- Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln zerdrücken.
- Die Bananen schälen und mit einer Gabel zu einem glatten Püree zerdrücken.
- Die Schokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
- Zucker, Honig, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur geschmolzenen Schokolade geben und gut umrühren.
- Die Bananen und die Keks Krümel zur Schokoladenmischung geben und alles gut vermengen.
- Die Masse in kleine Portionen teilen und zu kleinen Haufen formen. Optional können gehackte Nüsse untergemischt werden.
- Die Haufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind.
- Vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver bestäuben.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Verwenden Sie sehr reife Bananen für eine natürlich süßere Geschmacksnote.
- Für eine vegane Variante können Sie Butter durch Kokosöl ersetzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Nusssorten wie Mandeln oder Walnüssen für zusätzliche Textur.
- Wenn Sie es eilig haben, können Sie die Haufen für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen, um den Kühlprozess zu beschleunigen.
- Dieses Rezept ist auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Kekse zu verwenden.
