Zutaten fur Vanillecreme-Traum : Das unwiderstehliche Dessert mit Suchtfaktor :
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 40 g Speisestärke
- 250 ml Schlagsahne
- Ein Hauch Zimt (optional)
- Frische Beeren oder Minze zum Garnieren
Zubereitung fur Vanillecreme-Traum : Das unwiderstehliche Dessert mit Suchtfaktor :
Die Milch in einen Topf geben. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Beides in die Milch geben und langsam erhitzen, bis es fast kocht. Dann vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Speisestärke hinzufügen und gut vermengen.
Die warme Milch nach und nach zur Eigelbmasse geben, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Die Mischung zurück in den Topf gießen und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Creme eindickt.
Die Vanillecreme vom Herd nehmen und durch ein Sieb in eine saubere Schüssel gießen, um eventuelle Klumpen zu entfernen. Abkühlen lassen.
Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Vanillecreme heben. Bei Bedarf eine Prise Zimt hinzufügen.
Die Vanillecreme in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren mit frischen Beeren oder einem Hauch Minze garnieren.
Dieser unwiderstehliche Vanillecreme-Traum ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein echtes Suchterlebnis! Gönnen Sie sich und Ihren Gästen dieses himmlische Dessert und erleben Sie den unvergleichlichen Genuss jeder cremigen Löffel.
