Zutaten Fur Schlemmertopf mit Hackfleisch:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 Möhren, in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, gewürfelt (vorzugsweise rot)
- 200 g Champignons, geviertelt
- 400 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 250 ml Rinderbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung Fur Schlemmertopf mit Hackfleisch :
Das Olivenöl in einem großen Schlemmertopf oder einem tiefen Bräter erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es braun und durchgegart ist.
Paprika, Möhren, Champignons und Kartoffeln dazugeben. Alles gut vermengen und kurz anbraten.
Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen lassen, dann mit den stückigen Tomaten ablöschen.
Mit Rinderbrühe aufgießen und Thymian sowie Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Schlemmertopf verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 45-60 Minuten schmoren lassen, bis das Gemüse weich ist.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren. Der Schlemmertopf harmoniert hervorragend mit frischem Baguette oder Reis.
Genießen Sie diesen herzhaften Schlemmertopf mit Hackfleisch – ein kulinarisches Erlebnis für jeden Feinschmecker!
