Zutaten Fur SCHWÄBISCHER AUFLAUF :
- 500g Maultaschen
- 250g Spinat
- 200g Emmental Käse, grated
- 200g Schinkenwürfel
- 2 Eier
- 250ml Milch
- 200g Crème fraîche
- 2 Knoblauchzehen, minced
- 2 EL Olivenöl
- Salz and Pfeffer to taste
- 1 TL Muskatnuss
- Butter for greasing the baking dish
Zubereitung Fur SCHWÄBISCHER AUFLAUF :
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Maultaschen oder Lasagne-Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. (Cook the Maultaschen or Lasagne noodles in boiling salted water according to the package instructions.)
Den Spinat waschen und in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch kurz anbraten. (Wash the spinach and briefly sauté it in a pan with olive oil and garlic.)
In einer Schüssel die Eier, Milch, Crème fraîche, die Hälfte des geriebenen Emmental Käses, Schinkenwürfel, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen. (In a bowl, mix together the eggs, milk, Crème fraîche, half of the grated Emmental cheese, ham cubes, nutmeg, salt, and pepper.)
Die gekochten Maultaschen oder Lasagne-Nudeln abtropfen lassen und halbieren.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten. (Grease a baking dish with butter.)
Eine Schicht Maultaschen oder Lasagne-Nudeln in die Form legen.
Den angebratenen Spinat darauf verteilen.
Die Ei-Milch-Mischung gleichmäßig über die Maultaschen oder Lasagne-Nudeln gießen.
Die restliche Emmental Käse über den Auflauf streuen.
Den Auflauf für ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
Schwäbischer Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann servieren.
Dieser herzhafte Schwäbische Auflauf ist eine köstliche Variante des klassischen Auflaufs und verbindet die Aromen von Maultaschen mit Spinat und Emmental Käse zu einem unwiderstehlichen Gericht. Probieren Sie es aus und genießen Sie die schwäbische Küche in vollen Zügen! (This hearty Schwäbischer Auflauf is a delicious twist on the classic casserole, combining the flavors of Maultaschen with spinach and Emmental cheese for an irresistible dish. Give it a try and savor the flavors of Swabian cuisine!)
