Ein herzhaftes Gericht, das Sie in die Straßen von Amsterdam entführt. Dieser Fleischtopf in cremiger Käsesahne Soße wird Sie mit seinem reichen Geschmack und seiner köstlichen Textur begeistern.
Zutaten Fur Fleischtopf in Käsesahne Soße:
- 500 g Rindfleisch, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 200 ml Sahne
- 150 g Emmentaler Käse, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian
- 250 g Nudeln nach Wahl (z.B., Tagliatelle oder Penne)
- Frische Petersilie, gehackt (zur Dekoration)
Zubereitung:
In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelten Rindfleischstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Das Fleisch aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
Die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch in dem verbliebenen Öl anbraten, bis sie weich und glasig sind.
Die Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie leicht bräunen.
Das Rindfleisch wieder in den Topf geben und mit Sahne übergießen. Die Hitze reduzieren und die Mischung sanft köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Soße eindickt.
Den geriebenen Emmentaler Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Soße eine cremige Konsistenz hat. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen.
Während die Soße köchelt, die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind.
Die gekochten Nudeln abtropfen lassen und auf Tellern anrichten. Die Fleischtopf-Käsesoße großzügig darüber gießen.
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Genießen Sie diesen herzhaften Amsterdamer Fleischtopf in Käsesahne Soße, der Sie mit seinen Aromen direkt in die malerischen Straßen von Amsterdam entführt.
