Zutaten für Zimtrollen-Kuchen
- 500 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 50 g Butter
- 1 Ei
Für die Füllung:
- 100 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 2 TL Zimt
Zubereitung Fur Zimtrollen-Kuchen Rezept:
Mehl, Zucker, Trockenhefe und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen. Milch und Butter erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Etwas abkühlen lassen und dann zum Mehlgemisch geben. Das Ei unterrühren und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Für die Füllung Butter, Zucker und Zimt in einer Schüssel verrühren.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 40 x 50 cm) ausrollen. Die Füllung darauf verteilen und den Teig von der langen Seite her aufrollen.
Die Rolle in ca. 12 Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Den Zimtrollen-Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.
Gute Lesbarkeit:
Der Zimtrollen-Kuchen ist ein leckeres und einfaches Rezept für ein süßes Gebäck. Er ist perfekt für den Sonntagsbrunch oder als Kaffeegebäck. Der Kuchen ist sehr fluffig und saftig und die Zimtfüllung gibt ihm eine herrliche Würze.
Um den Zimtrollen-Kuchen zuzubereiten, benötigst du nur wenige Zutaten: Mehl, Zucker, Trockenhefe, Milch, Butter und Eier. Für die Füllung brauchst du nur Butter, Zucker und Zimt.
Zuerst mischst du das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz in einer Schüssel. Dann erhitzt du die Milch und die Butter, bis die Butter geschmolzen ist. Die Milch-Butter-Mischung etwas abkühlen lassen und dann zum Mehlgemisch geben. Das Ei unterrühren und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Für die Füllung Butter, Zucker und Zimt in einer Schüssel verrühren.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 40 x 50 cm) ausrollen. Die Füllung darauf verteilen und den Teig von der langen Seite her aufrollen.
Die Rolle in ca. 12 Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Den Zimtrollen-Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.
Der Zimtrollen-Kuchen ist nun fertig und kann serviert werden.
