Käse-Dill-Pfannkuchen (Käse and Dill Pancakes)
Für 4 Portionen (For 4 servings)
Zutaten :
- 200g Mehl
- 2 Eier
- 300ml Milch
- 100g geriebener Emmentaler Käse
- 2 EL frischer Dill, gehackt
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
- Frischer Dill und saure Sahne zum Servieren
Zubereitung :
In einer großen Schüssel das Mehl, die Eier, und die Milch gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den geriebenen Emmentaler Käse, gehackten Dill und Backpulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gründlich vermengen.
Eine Pfanne erhitzen und 1 EL Pflanzenöl darin verteilen. Den Teig in die Pfanne gießen, um einen Pfannkuchen zu formen. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite. Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Die Pfannkuchen auf Teller legen und mit frischem Dill und saurer Sahne garnieren.
Heiß servieren und genießen!
Tipp (Tip): Diese Käse-Dill-Pfannkuchen schmecken besonders gut, wenn sie frisch zubereitet sind. Sie können auch mit geräuchertem Lachs oder Räucherforelle serviert werden, um einen köstlichen Snack oder eine Vorspeise zu kreieren.
Hinweis (Note): Die Zugabe von frischem Dill verleiht den Pfannkuchen eine erfrischende Note, die perfekt zum Käse passt.
