Zutaten für
- 500 Hackfleisch, gemischt
- ½ Tube/n Tomatenmark
- 1 Bund Frühlingszwiebel(n)
- 3 Paprikaschote(n)
- 1 Zwiebel(n)
- n. B. Kräuter
- 1 Glas Brühe, ca. 200 ml
- 1 Becher Sahne, ca. 200 g
- 2 Ecke(n) Sahneschmelzkäse
- n. B. Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- 1 Pck. Feta-Käse, ca. 200 g
Zubereitung
Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und kräftig würzen. Anschließend die klein geschnittenen Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Zwiebel und Kräuter dazugeben. Ca. 5 Minuten durchschmoren lassen. Tomatenmark dazugeben und mit der Brühe ablöschen. Bei kleiner Flamme 5 Minuten köcheln lassen. Die Sahne und den Schmelzkäse dazugeben und nochmals 5 – 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und von der Kochstelle nehmen. Feta in Würfel schneiden und auf die Paprika-Hackpfanne geben.
Wer nicht auf Kohlenhydrate achtet oder achten muss, kann Reis oder Baguette dazu servieren.
Tipp: Den Rest überbacke ich mir am nächsten Tag mit Käse.
