Was macht dieses Rezept so besonders?
Die Schoko Stracciatella Sahnetorte kombiniert zarte Schokoladenböden mit einer luftigen Stracciatella-Sahnefüllung. Diese Torte ist nicht nur ein Genuss für Schokoladenliebhaber, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel!
Schoko Stracciatella Sahnetorte Beschreibung
Diese Torte besteht aus saftigen Schokoladenböden, die mit einer cremigen Stracciatella-Sahne gefüllt und dekoriert sind. Die Kombination aus der Schokolade und der frischen Sahne sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Tipps für die Perfektion des Rezepts
- Schokolade: Verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade für die besten Ergebnisse.
- Sahne: Stellen Sie sicher, dass die Sahne gut gekühlt ist, bevor Sie sie schlagen, damit sie stabil wird.
- Dekoration: Verleihen Sie der Torte mit Schokoladenspänen oder frischen Früchten einen ansprechenden Look.
Die Besonderheit des Rezepts
Die Schoko Stracciatella Sahnetorte ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr vielseitig und kann je nach Belieben mit verschiedenen Aromen und Dekorationen variiert werden.
Zusammenstellung und Präsentation der Torte
Servieren Sie die Torte auf einer eleganten Tortenplatte, dekoriert mit Schokoladenspänen und eventuell frischen Beeren.
Zutaten
Für den Schokoladenbiskuit:
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
- 100 ml Öl
Für die Stracciatella-Sahne :
- 400 ml Sahne
- 200 g Zartbitterschokolade (gehackt)
- 2 EL Puderzucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
Zubereitung
- Biskuitboden backen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (Ø 26 cm) einfetten. In einer Schüssel die Eier mit Zucker schaumig schlagen. Milch und Öl hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und unter die Eiermasse heben. Den Teig in die Springform füllen und ca. 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Stracciatella-Sahne zubereiten: Die Zartbitterschokolade grob hacken. In einer Schüssel die Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen. Die gehackte Schokolade vorsichtig unter die Sahne heben.
- Torte zusammensetzen: Den ausgekühlten Biskuitboden einmal horizontal durchschneiden. Eine Hälfte auf eine Tortenplatte legen, die Hälfte der Stracciatella-Sahne darauf verteilen, dann die zweite Biskuithälfte darauflegen und die restliche Stracciatella-Sahne darauf verteilen.
- Dekorieren: Nach Belieben mit Schokoladenspänen und frischen Früchten garnieren.
- Kühlen: Die Torte vor dem Servieren für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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