Zutaten für
- 4 Tomate(n), klein
- Basilikum
- 8 Scheibe/n Toastbrot
- 250 g Mozzarella
- 100 g Kochschinken
- 3 Ei(er)
- Salz und Pfeffer
- 0,38 Liter Milch
- Öl
Zubereitung
Tomaten und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. 4 Scheiben Toastbrot mit Tomaten, Mozzarella, Kochschinken und Basilikum belegen. Die Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils mit einer Toastscheibe belegen. Eier, Milch, Salz und Pfeffer vermischen und die belegten Toastbrotscheiben darin wenden und die Ränder etwas zusammendrücken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Toastbrotscheiben von jeder Seite 2 – 3 min. braten.
