warum dieses Rezept machen
Erdbeerfrosting-Brownies sind eine köstliche Kombination aus schokoladigen Brownies und fruchtigem Erdbeerfrosting. Sie sind perfekt für jeden Anlass, von Geburtstagsfeiern bis zu gemütlichen Nachmittagen zu Hause. Die Kombination aus saftigen Brownies und leichtem Frosting macht sie unwiderstehlich. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten!
wie man Erdbeerfrosting-Brownies macht
Zutaten:
- 1 Tasse geschmolzene Butter
- 2 Tassen Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Kakaopulver
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Erdbeer-Püree
- ½ Tasse Butter (für das Frosting)
- 2 Tassen Puderzucker
- 2–3 Esslöffel Erdbeer-Püree (für das Frosting)
- 1 Teelöffel Vanille (für das Frosting)
Anleitung:
- Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
- Mische 1 Tasse geschmolzene Butter und 2 Tassen Zucker in einer großen Schüssel.
- Füge 4 Eier und 1 Teelöffel Vanille hinzu und rühre gut um.
- In einer anderen Schüssel 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Kakaopulver, ½ Teelöffel Salz und ½ Teelöffel Backpulver vermengen.
- Die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen und 1 Tasse Erdbeer-Püree unterheben.
- Gieße die Mischung in eine gefettete 9×13 Zoll große Form und backe sie 25–30 Minuten.
- Lass die Brownies vollständig abkühlen.
- Für das Frosting, schlage ½ Tasse Butter cremig.
- Füge 2 Tassen Puderzucker, 2–3 Esslöffel Erdbeer-Püree und 1 Teelöffel Vanille hinzu und mische gut.
- Verteile das Frosting auf den abgekühlten Brownies.
wie man Erdbeerfrosting-Brownies serviert
Serviere die Erdbeerfrosting-Brownies in Quadraten, garnierte mit frischen Erdbeeren oder etwas Schokoladensoße. Sie passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ein idealer Nachtisch für Gäste.
wie man Erdbeerfrosting-Brownies lagert
Die Brownies können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie bleiben bis zu einer Woche frisch. Für eine längere Lagerung können sie auch eingefroren werden. Dann sind sie bis zu drei Monate haltbar. Achte darauf, sie gut einzuwickeln.
Tipps für die Herstellung von Erdbeerfrosting-Brownies
- Verwende frische Erdbeeren für das Püree, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Achte darauf, dass die Brownies vollständig abgekühlt sind, bevor du das Frosting aufträgst.
- Experimentiere mit anderen Früchten im Frosting, um verschiedene Geschmäcker zu entdecken.
Varianten
Du kannst das Erdbeer-Püree durch andere Früchte wie Himbeeren oder Blaubeeren ersetzen. Das gibt den Brownies einen neuen und spannenden Geschmack. Auch eine Nuss-Kombination mit Walnüssen oder Mandeln könnte gut dazu passen.
FAQs
Kann ich die Butter durch Öl ersetzen?
Ja, du kannst die Butter zur Hälfte durch Öl ersetzen. Es wird die Konsistenz ein wenig verändern, die Brownies werden aber trotzdem lecker.
Wie lange halten sich die Brownies im Kühlschrank?
Im Kühlschrank sind sie bis zu einer Woche haltbar. Stelle sicher, dass sie gut abgedeckt sind.
Kann ich das Frosting ohne Erdbeeren machen?
Ja, du kannst das Frosting auch ohne Erdbeeren zubereiten, zum Beispiel mit Schokolade oder Vanille.
