Zutaten für
Für den Teig:
- 120 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Ei(er)
- 180 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
- 80 g Likör, Limoncello (Zitronenlikör)
- 50 g Schlagsahne
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Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
Die Butter geschmeidig rühren. Den Zucker und Vanillezucker dazugeben und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Eier einzeln unterrühren, dann die Sahne und den Limoncello dazugeben. Zum Schluss das Mehl und das Backpulver unterrühren.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden und jeweils einen gut gehäuften Esslöffel des Teiges in die Förmchen geben. Im Backofen ca. 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe.
Mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Zitronenglasur überziehen.
