Unwiderstehliche Schokoladen-Kirschen-Daumenplätzchen | Einfaches Plätzchenrezept mit Kirschen, Schokoladen-Kirschblütenplätzchen, Plätzchen und Riegel

Warum dieses Rezept machen?

Diese unwiderstehlichen Schokoladen-Kirschen-Daumenplätzchen sind eine köstliche Kombination aus zartem Teig, saftigen Kirschen und schokoladigen Highlights. Sie sind perfekt für jeden Anlass und lassen sich einfach zubereiten. Ob zum Kaffee, für den Snack zwischendurch oder als süßes Geschenk – diese Plätzchen überzeugen immer.

Wie man unwiderstehliche Schokoladen-Kirschen-Daumenplätzchen macht

Zutaten:

• 125 g Butter, weich
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 200 g Mehl
• 50 g Kakao
• 1 TL Backpulver
• 100 g Kirschen, entsteint und gehackt
• 100 g Schokoladenstückchen

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Schlage die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig.
3. Füge das Ei hinzu und rühre gut um.
4. Mische in einer separaten Schüssel Mehl, Kakao und Backpulver.
5. Gib die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung und rühre alles gut zusammen.
6. Mische die gehackten Kirschen und Schokoladenstückchen unter den Teig.
7. Forme kleine Kugerln aus dem Teig und lege sie auf das Backblech. Drücke die Kugeln mit dem Daumen leicht flach.
8. Backe die Plätzchen für ca. 10-12 Minuten, bis sie leicht fest sind.
9. Lass die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen.

Wie man unwiderstehliche Schokoladen-Kirschen-Daumenplätzchen serviert

Die Plätzchen können warm serviert werden, sind aber auch kalt köstlich. Sie passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Du kannst sie auf einem schönen Teller anrichten und mit Puderzucker bestäuben, um sie hübsch zu präsentieren.

Wie man unwiderstehliche Schokoladen-Kirschen-Daumenplätzchen aufbewahrt

Die Plätzchen können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und lecker. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich bis zu einer Woche.

Tipps zur Zubereitung von unwiderstehlichen Schokoladen-Kirschen-Daumenplätzchen

• Achte darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich wird.
• Verwende frische Kirschen für den besten Geschmack, aber du kannst auch eingelegte Kirschen verwenden.
• Du kannst die Schokoladenstückchen gegen weiße Schokolade oder andere Nüsse austauschen, wenn du magst.

Variationen

Du kannst die Plätzchen auch mit anderen Früchten ausprobieren, wie z.B. Himbeeren oder Erdbeeren. Eine Prise Zimt kann ebenfalls einen besonderen Geschmack hinzufügen.

FAQs

Wie lange halten die Plätzchen?
Die Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.

Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, du kannst die Plätzchen einfrieren. Wickele sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Welche Kirschen soll ich verwenden?
Frische Kirschen sind ideal, aber du kannst auch gefrorene oder eingelegte Kirschen benutzen.

Kann ich das Rezept verdoppeln?
Ja, du kannst das Rezept leicht verdoppeln, um mehr Plätzchen zu erhalten.

Sind die Plätzchen vegan?
Nein, dieses Rezept enthält Butter und ein Ei. Du kannst aber vegane Alternativen verwenden.