warum dieses Rezept machen
Erdbeer Pudding Donuts sind die perfekte Mischung aus süßem Teig und köstlichem Pudding. Sie bringen den Sommer auf Ihren Tisch! Diese Donuts sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit frischen Erdbeeren und Vanillepudding sind sie ein Hit für jede Gelegenheit. Egal ob zum Frühstück, zum Kaffee oder als Dessert, diese Donuts werden Ihre Gäste begeistern.
wie man Erdbeer Pudding Donuts macht
Zutaten:
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter
- 1 Ei
- Prise Salz
- 400g Erdbeeren
- 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 500ml Milch (für den Pudding)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen.
- Milch erhitzen und Butter darin schmelzen lassen.
- Die warme Milch-Butter-Mischung und das Ei zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
- Währenddessen die Erdbeeren pürieren und mit dem Puddingpulver und 500ml Milch einen Pudding zubereiten.
- Den aufgegangenen Teig ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
- In die Mitte jedes Kreises einen Löffel Pudding füllen und die Ränder gut verschließen.
- Die Donuts in heißem Öl goldbraun ausbacken.
- Nach dem Abkühlen die Donuts in Puderzucker wälzen und servieren.
wie man Erdbeer Pudding Donuts serviert
Servieren Sie die Erdbeer Pudding Donuts warm oder bei Zimmertemperatur. Bestäuben Sie sie großzügig mit Puderzucker für einen extra süßen Touch. Sie können auch frische Erdbeeren oder eine Beigabe von Schlagsahne dazu anbieten, um das Dessert noch festlicher zu gestalten.
wie man Erdbeer Pudding Donuts lagert
Die Donuts können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Am besten genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Donuts dazu gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand.
Tipps zur Zubereitung von Erdbeer Pudding Donuts
- Achten Sie darauf, dass die Milch warm, aber nicht zu heiß ist, damit die Hefe gut arbeiten kann.
- Lassen Sie genügend Zeit zum Gehen des Teigs, damit die Donuts schön fluffig werden.
- Füllen Sie die Donuts nicht zu voll mit Pudding, damit sie beim Frittieren nicht platzen.
Abwandlungen
Sie können die Erdbeeren auch durch andere Früchte wie Himbeeren oder Pfirsiche ersetzen. Für eine Schokoladenversion können Sie Schokoladenpudding anstelle von Vanillepudding verwenden.
FAQs
Wie viele Donuts kann ich mit diesem Rezept machen?
Mit diesem Rezept erhalten Sie etwa 12-15 Donuts, je nach Größe.
Kann ich die Donuts auch im Backofen machen?
Ja, Sie können die Donuts auch im Ofen backen. Legen Sie sie auf ein Backblech, bestreichen Sie sie mit etwas Butter und backen Sie sie bei 180 Grad Celsius für etwa 10-12 Minuten.
Wie lange kann ich die Donuts aufbewahren?
Die Donuts sind am besten, wenn sie frisch sind. Sie können sie jedoch in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage aufbewahren oder für längere Zeit einfrieren.
