why make this recipe
Erdbeer-Zitronen-Blondies sind eine köstliche süße Leckerei, die fruchtigen Geschmack und saftige Textur bietet. Diese Blondies sind einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit, sei es ein Familientreffen, ein Picknick oder einfach nur als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus Erdbeeren und Zitrone verleiht den Blondies eine erfrischende Note, die sie besonders macht.
how to make Erdbeer-Zitronen-Blondies
Ingredients :
- 200g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 100g brauner Zucker
- 100g weißer Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- 150g frische Erdbeeren, gewürfelt
- Saft und Schale von 1 Zitrone
Directions :
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Geschmolzene Butter, braunen Zucker und weißen Zucker in einer Schüssel gut vermischen.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz nach und nach einrühren.
- Die gewürfelten Erdbeeren sowie Zitronensaft und -schale unterheben.
- Teig in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen.
- Ca. 25-30 Minuten backen, bis die Blondies goldbraun und fest sind.
- Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Optional mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen.
how to serve Erdbeer-Zitronen-Blondies
Erdbeer-Zitronen-Blondies können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Außerdem können Sie sie mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit einer Zitronenglasur versehen, um einen zusätzlichen süßen Touch zu verleihen.
how to store Erdbeer-Zitronen-Blondies
Die Blondies lassen sich am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie bleiben bis zu einer Woche frisch. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Blondies auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und frieren Sie sie ein. Vor dem Servieren können Sie sie dann langsam im Kühlschrank auftauen.
tips to make Erdbeer-Zitronen-Blondies
- Achten Sie darauf, die Erdbeeren gut abzutrocknen, damit der Teig nicht zu feucht wird.
- Für einen intensiveren Zitronengeschmack können Sie die Menge der Zitronenschale erhöhen.
- Wenn Sie wollen, können Sie auch andere Früchte wie Himbeeren oder Blaubeeren verwenden.
variation
Eine interessante Variation ist, die Blondies mit weißer Schokolade zu kombinieren. Einfach einige Schokoladenstückchen in den Teig geben, bevor Sie ihn in die Form geben.
FAQs
1. Kann ich die Erdbeeren durch andere Früchte ersetzen?
Ja, Sie können die Erdbeeren durch Himbeeren, Blaubeeren oder sogar Aprikosen ersetzen.
2. Wie kann ich die Blondies glutenfrei machen?
Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um diese Blondies glutenfrei zu machen.
3. Kann ich die Butter durch Öl ersetzen?
Ja, Sie können die Butter durch Pflanzenöl oder Kokosöl ersetzen, aber die Textur kann sich etwas ändern.
