warum dieses Rezept machen
Hibiskus-Zitronenriegel sind eine köstliche und erfrischende Leckerei, die perfekt für warme Tage ist. Der blumige Geschmack des Hibiskus harmoniert wunderbar mit der frischen Zitrone und sorgt für einen einzigartigen Genuss. Diese Riegel sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Partys, Nachmittagskaffee oder als Snack für zwischendurch.
wie man Hibiskus-Zitronenriegel macht
Zutaten:
- 200g Mehl
- 100g Butter, geschmolzen
- 100g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- Zesten und Saft von 2 Zitronen
- 2 EL Hibiskustee (getrocknet)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
- Frische Beeren (zum Servieren)
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
- Vermische in einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz.
- In einer separaten Schüssel die Butter, Zucker, Eier, Zitronensaft und Zesten gut verrühren.
- Füge die trockenen Zutaten hinzu und mische bis alles gut verbunden ist.
- Rühre den Hibiskustee ein und verteile den Teig gleichmäßig in der Backform.
- Backe die Riegel für 20-25 Minuten bis sie goldbraun und fest sind.
- Lass die Riegel abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker vor dem Servieren.
- Serviere sie mit frischen Beeren.
wie man Hibiskus-Zitronenriegel serviert
Serviere die Hibiskus-Zitronenriegel gekühlt oder bei Zimmertemperatur. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Deine Gäste werden die Kombination aus Süße und den frischen Aromen lieben!
wie man Hibiskus-Zitronenriegel lagert
Die Riegel können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie bleiben im Kühlschrank frisch für bis zu einer Woche. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren.
Tipps zur Zubereitung von Hibiskus-Zitronenriegeln
- Achte darauf, die Butter nicht zu heiß zu machen, wenn du sie schmilzt. Sie sollte nur leicht warm sein.
- Vermische die Zutaten nicht zu lange; sie sollen nur gut kombiniert sein.
- Experimentiere mit der Menge an Hibiskustee, um den Geschmack nach deinem Wunsch anzupassen.
Variationen
Du kannst die Hibiskus-Zitronenriegel mit anderen Aromen wie Limetten oder Orangen variieren. Auch Nüsse oder Schokolade können hinzugefügt werden, um interessante Texturen und Geschmacksrichtungen zu schaffen.
FAQs
1. Kann ich frischen Hibiskus verwenden?
Ja, du kannst frischen Hibiskus verwenden. Stelle sicher, dass du ihn gut wäschst und in kleine Stücke schneidest.
2. Kann ich die Riegel vegan zubereiten?
Ja, du kannst die Eier durch Leinsamen-Ei oder Apfelmus ersetzen und eine vegane Butter nutzen.
3. Wie kann ich die Riegel glutenfrei machen?
Benutze glutenfreies Mehl als Ersatz für das Weizenmehl. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
