warum dieses Rezept machen?
Mango-Krautsalat ist erfrischend und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus süßen Mangos und knackigem Gemüse macht diesen Salat zu einer perfekten Beilage für Grillpartys oder ein leichtes Mittagessen. Er ist zudem gesund und voller Vitamine.
wie man Mango-Krautsalat macht
Zutaten:
- 2 reife Mangos, gewürfelt
- 2 Tassen Weißkohl, gehobelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1/4 Tasse Koriander, gehackt
- 1 Limette, ausgepresst
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- In einer großen Schüssel die gewürfelten Mangos, den gehobelten Kohl, die gewürfelte rote Paprika, die rote Zwiebel und den Koriander vermengen.
- In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
- Sofort servieren oder für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, um die Aromen zu intensivieren.
wie man Mango-Krautsalat serviert
Mango-Krautsalat passt gut zu Grillgerichten und kann auch als leichtes Mittagessen genossen werden. Serviere ihn kalt, um die Frische der Zutaten zu betonen. Ein kleines Stück Limette oder Korianderblätter als Garnitur machen das Gericht noch ansprechender.
wie man Mango-Krautsalat lagert
Wenn du Mango-Krautsalat übrig hast, lagere ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Er bleibt für ein bis zwei Tage frisch. Beachte, dass der Salat durch das Lagern etwas weicher werden kann.
Tipps, um Mango-Krautsalat zu machen
- Achte darauf, reife Mangos zu wählen, da sie den besten Geschmack bieten.
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Gurken oder Karotten hinzufügen, um den Salat noch bunter zu gestalten.
- Wenn du es schärfer magst, füge etwas gehackte Jalapeño oder Chiliflocken hinzu.
Variationen
Du kannst Mango-Krautsalat variieren, indem du andere Früchte wie Ananas oder Kiwi hinzufügst. Ebenso kann der Koriander durch Petersilie ersetzt werden, wenn du den Geschmack von Koriander nicht magst.
FAQs
Ist Mango-Krautsalat gesund?
Ja, dieser Salat enthält viele Vitamine und Ballaststoffe und ist eine gesunde Wahl.
Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Zutaten im Voraus schneiden und das Dressing getrennt aufbewahren. Mische beides erst kurz vor dem Servieren.
Wie kann ich den Salat für eine größere Gruppe anpassen?
Einfach die Mengen der Zutaten verdoppeln oder verdreifachen, je nach Bedarf.
