Nusskuchen mit Nougatcreme

Nusskuchen mit Nougatcreme

Einführung

Nusskuchen mit Nougatcreme ist ein köstlicher Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit seinen schmackhaften Nüssen und der cremigen Nougatfüllung wird er sicher zum Star auf deinem Desserttisch.

Warum dieses Rezept machen

Dieser Nusskuchen ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Er kombiniert das Aroma von Haselnüssen mit einer süßen Nougatcreme, was ihn zu einem Genuss für alle Naschkatzen macht. Perfekt für Feste, Geburtstage oder einfach für einen Sonntagnachmittag!

So macht man Nusskuchen mit Nougatcreme

Zutaten

• 375 ml Milch
• 40 g Zucker
• 1 Pck Vanillepuddingpulver
• 200 g Sahne
• 200 g Zucker
• 200 g Mehl
• 8 g Backpulver
• 3 Eier
• 200 g Haselnüsse
• 100 g Zucker
• 30 ml Milch
• 125 g flüssige Butter
• 125 g zimmertemperierte Butter
• 5 g Puderzucker
• 200 g schnittfesten Nougat

Anleitung

1. Pudding: Milch mit Zucker aufkochen. Puddingpulver in der restlichen Milch verrühren und zur kochenden Milch geben. Abdecken und quellen lassen.
2. Teig: Eier und Zucker schaumig schlagen. Sahne steif schlagen und dann Mehl und Backpulver unterheben.
3. Backen: Teig auf ein Backblech geben und bei 180 °C ca. 10–15 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.
4. Nussfüllung: In einer Schüssel die flüssige Butter mit Zucker vermengen. Gehackte Nüsse und Milch unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Fertigstellen: Nussfüllung auf den vorgebackenen Kuchen geben und weitere 15–20 Minuten backen, bis die Nüsse goldbraun sind.
6. Creme: Nougat mit Butter und Puderzucker verrühren. Den abgekühlten Pudding hinzufügen und gut vermischen.
7. Zusammenbauen: Die Creme gleichmäßig auf die ungeschnittene Kuchenschicht verteilen. Eine zweite Kuchenschicht darauflegen und kühl stellen.

Nusskuchen mit Nougatcreme servieren

Den Nusskuchen mit Nougatcreme kann man in schön Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten. Er passt gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Nusskuchen mit Nougatcreme aufbewahren

Um den Kuchen frisch zu halten, bewahre ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er bis zu einer Woche lecker.

Tipps für Nusskuchen mit Nougatcreme

• Achte darauf, die Nüsse gut zu hacken, damit sie sich gleichmäßig im Kuchen verteilen.
• Du kannst den Pudding auch mit Schokolade statt Vanille zubereiten, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
• Lass den Kuchen gut auskühlen, bevor du die Nougatcreme darauf verteilst, damit sie nicht schmilzt.

Variationen

Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du eine Schicht Marmelade oder Fruchtkompott zwischen die Kuchenschichten geben.

FAQs

1. Kann ich andere Nüsse verwenden?
   Ja, du kannst auch Mandeln oder Walnüsse verwenden, wenn du möchtest.
2. Kann ich den Kuchen einfrieren?
   Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Stelle sicher, dass er gut verpackt ist, bevor du ihn ins Gefrierfach legst.
3. Wie lange dauert die Zubereitung?
   Die gesamte Zubereitung und Backzeit beträgt etwa 1,5 bis 2 Stunden.