Beschreibung
Nutella-gefüllte Schokoladenkekse sind der Inbegriff von sündhaftem Genuss. Mit ihrem schokoladigen Teig und der cremigen Füllung aus Nutella sind sie der perfekte Snack für Schokoladenliebhaber. Diese Kekse sind nicht nur einfach zu backen, sondern machen auch bei jeder Gelegenheit eine gute Figur. Ob als süße Nascherei für den Filmabend oder als köstliche Leckerei zur Kaffeetafel – sie werden garantiert alle begeistern!
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 50 g Kakao
- 150 g Zucker
- 100 g Butter (weich)
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen (optional)
Für die Füllung:
- 200 g Nutella
Zubereitung
- Teig Zubereiten: Die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl, den Kakao, das Backpulver und das Salz hinzuzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Optional können Schokoladenstückchen untergehoben werden.
- Kekse Formen: Den Teig in kleine Portionen aufteilen (jeweils etwa 30 g) und eine Kugel formen. Diese dann leicht flach drücken und in die Mitte einen Teelöffel Nutella geben. Den Teig um die Nutella wickeln und erneut zu einer Kugel formen.
- Backen: Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 10-12 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Servieren: Die Kekse nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und genießen.
