Kaffee-Nuss-Torte – Ein Genuss für Kaffee- und Nussliebhaber
Beschreibung
Die Kaffee-Nuss-Torte vereint das Beste aus zwei Welten: einen saftigen, nussigen Boden und eine cremige Kaffee-Schoko-Füllung, die jeden Kaffeeliebhaber begeistert. Diese Torte ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das durch die Kombination aus knusprigen Nüssen, aromatischem Kaffee und zarter Schokolade perfekt abgerundet wird. Ideal für Kaffeetafeln, Geburtstage oder als süße Überraschung für besondere Anlässe!
Zutaten
Zutatenliste
Für den Boden
Menge
Mehl
100 g
Backpulver
1 TL
Gemahlene Haselnüsse
125 g
Zartbitterschokolade
80 g
Brauner Zucker
125 g
Eier (Größe M)
3 Stück
Für das Topping
Menge
Gehobelte Mandeln
100 g
Zucker
70 g
Butter
2 EL
Für die Kaffeecreme
Menge
Lösliches Eiskaffeepulver
2 EL
Lösliches Espressopulver
1 TL
Schlagsahne
500 g
Zum Dekorieren
Menge
Zartbitterschokolade
20 g
Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Backofen vorheizen: Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.
Boden zubereiten: Mehl, Backpulver und Haselnüsse mischen. Schokolade fein hacken und unterrühren. In einer separaten Schüssel Zucker und Eier schaumig rühren. Die Nuss-Schoko-Mischung löffelweise unterrühren. Teig in die Form füllen und 30 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Topping vorbereiten: In einer Pfanne Mandeln mit Zucker karamellisieren, Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Auf Backpapier auskühlen lassen.
Kaffeecreme zubereiten: Kaffeepulver mit 2–3 EL Wasser verrühren. Sahne steif schlagen und die Kaffeemischung unterheben.
Torte zusammenbauen: Die Creme auf dem abgekühlten Boden verteilen. Karamellisierte Mandeln grob hacken und auf der Creme verteilen. Restliche Schokolade hacken und darüberstreuen.
