Beschreibung
Das Key Lime Pie Trifle ist eine erfrischende und verführerische Dessert-Variation, die das klassische Key Lime Pie in Schichten präsentiert. Mit einer Kombination aus cremiger Limettenfüllung, knusprigem Keksboden und luftiger Schlagsahne ist dieses Trifle ein absoluter Genuss für den Sommer. Es eignet sich hervorragend für Gartenpartys oder festliche Anlässe, bei denen man all seine Gäste beeindrucken möchte.
Zutaten
- Für die Limettenfüllung:
- 400 ml Kondensmilch
- 200 ml Schlagsahne
- 120 ml frisch gepresster Limettensaft
- 2 TL Limettenschale
- 3 Eigelb
- Für den Keksboden:
- 200 g Butterkekse (zerkleinert)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 50 g Zucker
- Für die Dekoration:
- 200 ml Schlagsahne
- Limettenscheiben (frisch)
- Minzblätter
Zubereitung
- Keksboden vorbereiten: Die zerdrückten Butterkekse mit geschmolzener Butter und Zucker vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht. Die Mischung in einer Trifle- oder Auflaufform gleichmäßig verteilen und leicht andrücken, um einen festen Boden zu bilden.
- Limettenfüllung herstellen: In einer Schüssel die Eigelbe mit Kondensmilch, frisch gepresstem Limettensaft und Limettenschale gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
- Schlagsahne unterheben: Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Limettenmischung heben, sodass eine luftige Füllung entsteht.
- Trifle schichten: Eine Schicht Limettenfüllung gleichmäßig über den Keksboden geben, gefolgt von einer weiteren Schicht zerdrückter Kekse. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit einer Schicht Limettenfüllung.
- Kühlen: Das Trifle für mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Dekorieren und servieren: Vor dem Servieren die Schlagsahne steif schlagen und auf das Trifle geben. Mit frischen Limettenscheiben und Minzblättern dekorieren.
