Beschreibung
Gebackenes Hähnchen mit Frischkäse ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das durch die cremige Füllung aus Frischkäse und Gewürzen besonders saftig wird. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder besondere Anlässe. Das Hähnchen wird durch das Backen im Ofen wunderbar zart und erhält eine leckere Kruste, während die Frischkäsefüllung für zusätzlichen Geschmack sorgt.
Zutaten
- Für das Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Für die Beilage (optional):
- 500 g Gemüse (z. B. Zucchini, Paprika, Karotten), gewürfelt
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
Zubereitung
- Hähnchen vorbereiten: Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets gut abspülen, trocken tupfen und mit einem scharfen Messer vorsichtig eine Tasche in die Mitte schneiden.
- Füllung zubereiten: In einer Schüssel den Frischkäse mit geriebenem Käse, Knoblauch, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Hähnchen füllen: Die Frischkäsefüllung gleichmäßig in die Taschen der Hähnchenbrustfilets füllen und diese mit Zahnstochern oder Küchengarn fixieren.
- Backen: Die gefüllten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Beilage zubereiten (optional): Während das Hähnchen backt, das Gemüse in einer Schüssel mit Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer vermengen. In einer Pfanne leicht anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Servieren: Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und dann mit dem gebratenen Gemüse anrichten.
