Boston Cream Pie Käsekuchen

Beschreibung

Der Boston Cream Pie Käsekuchen ist eine köstliche Fusion aus klassischem Kuchen und cremigem Käsekuchen, die das Beste aus beiden Welten vereint. Dieser elegante Kuchen begeistert mit einer samtigen Vanillefüllung und einer großzügigen Schokoladenglasur. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung zwischendurch – dieser Käsekuchen wird garantiert alle Geschmäcker erfreuen.

Zutaten

Für den Biskuitboden:

• 120 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 50 ml Milch
• 30 g Butter, geschmolzen
• 1 TL Vanilleextrakt

Für die Käsekuchenfüllung:

• 500 g Frischkäse
• 150 g Puderzucker
• 200 ml Schlagsahne
• 3 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt

Für die Schokoladenglasur:

• 150 g Zartbitterschokolade
• 100 ml Sahne
• 30 g Butter

Zubereitung

Schritt 1: Biskuitboden zubereiten

1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Springform ein.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
3. Die Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt dazugeben und alles gut zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig in die Springform füllen und etwa 25-30 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist. Danach abkühlen lassen.

Schritt 2: Käsekuchenfüllung zubereiten

1. In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Puderzucker glatt rühren.
2. Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
3. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die Käsekuchenfüllung auf den abgekühlten Biskuitboden geben und im Ofen bei 160 °C für etwa 40-45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.

Schritt 3: Schokoladenglasur zubereiten

1. Die Zartbitterschokolade, Sahne und Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen und gut verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht.
2. Lass die Glasur etwas abkühlen, bevor du sie auf dem Käsekuchen verteilst.

Schritt 4: Servieren

1. Den fertigen Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
2. Mit der Schokoladenglasur überziehen und kühl stellen.
3. In Stücke schneiden und genießen!