Beschreibung
Der reichhaltige und klebrige Karamell-Brownie-Kuchen ist eine wahre Gaumenfreude für Schokoladenliebhaber. Mit seiner dichten, fudgy Textur und dem intensiven Karamellgeschmack sorgt dieser Kuchen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus dunkler Schokolade und süßem Karamell macht ihn perfekt für jede Gelegenheit, sei es bei einem festlichen Anlass oder für einen gemütlichen Nachmittagstee. Dieser Kuchen liefert nicht nur einen intensiven Schokoladengenuss, sondern bringt auch ein Stück Nostalgie auf den Teller. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem luxuriösen Dessert, das sie so schnell nicht vergessen werden.
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 200 g Karamellbonbons (z. B. Toffees)
- 100 ml Sahne
Zubereitung
- Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein.
- Schokolade und Butter schmelzen: Zartbitterschokolade und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung glatt ist.
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Zucker, Eier, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut verquirlen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren. Mehl und Kakaopulver hinzufügen und alles gut vermengen.
- Füllen: Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Backform geben. Die Karamellbonbons mit der Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie geschmolzen und gut vermischt sind. Die Karamellmasse gleichmäßig über den Teig in der Backform verteilen und anschließend den restlichen Brownieteig darüber geben.
- Backen: Den Kuchen etwa 25-30 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche fest, aber innen noch leicht klebrig ist.
- Abkühlen: Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
