Beschreibung
Der Chaos Cake Cherry Soda Cookie ist eine aufregende Kombination aus sprudelndem Kirschsoda und weichen Keksen. Diese einzigartige Kreation bringt das Beste aus zwei Welten zusammen: die Frische von Kirschen und die süße, buttrige Konsistenz eines Kuchens. Perfekt für Partys, als Snack für zwischendurch oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen!
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 150 g Butter, weich
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 200 ml Cherry Soda
- 100 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 1 Prise Salz
- 50 g Schokolade (dunkel), gehackt
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Teig herstellen: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen. Anschließend das Ei hinzufügen und gut vermischen.
- Trockene Zutaten: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben.
- Cherry Soda hinzufügen: Langsam das Cherry Soda unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Achte darauf, dass keine Klumpen vorhanden sind.
- Kirschen und Schokolade: Die Kirschen und die gehackte Schokolade vorsichtig unter den Teig heben.
- Backen: Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Achte darauf, genügend Platz zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen können.
- Backzeit: Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
- Abkühlen lassen: Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
