Schokoladen-Karamell-Haferflocken-Keksriegel

Beschreibung

Die Schokoladen-Karamell-Haferflocken-Keksriegel sind die perfekte Kombination aus knusprigen Haferflocken, cremigem Karamell und intensiver Schokolade. Diese selbstgemachten Riegel sind nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch ideal als Energiesnack für unterwegs, als süße Belohnung zwischendurch oder als gesundes Dessert für die ganze Familie. Besonders beliebt sind sie bei Kindern und Erwachsenen, die es süß, aber nicht zu aufdringlich mögen.

Zutaten

Zutaten für die Schokoladen-Karamell-Haferflocken-Keksriegel

Zubereitung

Schritt 1: Karamell-Haferflocken-Masse zubereiten

1. Butter, Honig, braunen Zucker und Karamellsauce in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und unter Rühren so lange erhitzen, bis sich alles zu einer glatten, goldbraunen Masse verbindet.
2. Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Salz unterrühren und gut vermengen.
3. Die Haferflocken in einer großen Schüssel bereitstellen und die heiße Karamellmasse darübergeben. Alles gut vermischen, bis die Haferflocken gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 2: Masse formen und abkühlen lassen

1. Eine Auflaufform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
2. Die Haferflocken-Karamell-Masse gleichmäßig in die Form drücken und mit einem Löffel oder den Händen glatt streichen.
3. Die Masse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 3: Schokolade schmelzen und Riegel fertigstellen

1. Dunkle Schokolade (und optional Milchschokolade) im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
2. Die abgekühlte Haferflockenmasse aus der Form nehmen und in Riegel oder Quadrate schneiden.
3. Die Riegel mit der geschmolzenen Schokolade überziehen und auf Backpapier legen. Optional mit getrockneten Früchten oder Nüssen dekorieren.
4. Die Riegel für weitere 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Schokolade hart ist.