Beschreibung
Dieser cremige Twix-Käsekuchen ohne Backen vereint den unwiderstehlichen Geschmack von Twix – knuspriger Keksboden, fluffige Karamell-Frischkäse-Creme und eine Schicht aus Schokolade – zu einem Dessert, das jeden Naschkatzen-Herzen höher schlagen lässt. Perfekt für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach als süße Belohnung zwischendurch! Das Rezept ist einfach, schnell zubereitet und gelingt garantiert. Ohne Ofen, aber mit vollem Genuss!
Zutaten
| Für den Keksboden | Menge |
|---|---|
| Butterkekse | 200 g |
| Butter | 100 g |
| Für die Karamell-Schicht | Menge |
| Karamellbonbons (z. B. Werthers) | 150 g |
| Sahne | 100 ml |
| Für die Frischkäse-Creme | Menge |
| Frischkäse (Doppelrahmstufe) | 600 g |
| Sahne | 200 ml |
| Puderzucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Gelatine | 4 Blatt |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Für die Twix-Topping | Menge |
| Twix-Riegel | 6 Stück |
| Schokolade (Zartbitter) | 100 g |
| Sahne | 50 ml |
Zubereitung
1. Keksboden vorbereiten
- Butterkekse fein zerkrümeln (z. B. im Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit der Teigrolle).
- Butter schmelzen, mit den Keksbröseln vermengen und die Masse in eine Springform (Ø 26 cm) drücken. Mindestens 30 Minuten kaltstellen.
2. Karamell-Schicht zubereiten
- Karamellbonbons mit 100 ml Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Karamellmasse gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und 15 Minuten kaltstellen.
3. Frischkäse-Creme anrühren
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren.
- 200 ml Sahne steif schlagen und unter die Frischkäse-Masse heben.
- Zitronensaft leicht erwärmen, Gelatine ausdrücken und darin auflösen. 1–2 EL der Frischkäse-Masse unterrühren, dann alles zur restlichen Masse geben und glatt rühren.
- Die Creme auf die Karamell-Schicht gießen und 2 Stunden kaltstellen.
4. Twix-Topping anbringen
- Twix-Riegel grob hacken und auf der Frischkäse-Creme verteilen.
- Schokolade mit 50 ml Sahne schmelzen, über die Twix-Stücke träufeln und glatt streichen.
- Den Kuchen mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
