Beschreibung
Eine cremige, schnelle Eistorte ist der perfekte Dessert-Hit für jeden Anlass! Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zauberst du eine verführerische Torte, die nicht nur im Sommer, sondern das ganze Jahr über begeistert. Die Kombination aus luftigem Baiser, saftigen Früchten und fluffiger Sahne macht diese Torte zu einem echten Highlight. Ob für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach als süße Überraschung – diese Eistorte gelingt garantiert und schmeckt einfach himmlisch. Das Beste: Keine Eismaschine nötig! Einfach zubereiten, einfrieren und genießen.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Schlagsahne | 1 Liter |
| Baiser | 100 g |
| Vanillinzucker | 3 Päckchen |
| Tiefkühl-Himbeeren | 500 g |
Optional: Schokostückchen oder -blättchen für extra Crunch und Geschmack.
Zubereitung
- Sahne vorbereiten: Schlagsahne steif schlagen und den Vanillinzucker unterrühren, bis eine feste, cremige Masse entsteht.
- Baiser zerkleinern: Baiser in grobe Stücke brechen (etwa haselnussgroß) und vorsichtig unter die Sahne heben.
- Früchte einarbeiten: Himbeeren leicht antauen lassen und ebenfalls unter die Sahne-Baiser-Masse heben. Wer mag, kann stattdessen oder zusätzlich Schokostückchen oder -blättchen untermischen.
- Form füllen: Die Masse in eine Springform (ca. 26–28 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen.
- Einfrieren: Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 8 Stunden (am besten über Nacht) in den Gefrierschrank stellen.
- Servieren: Vor dem Servieren die Torte etwa 30 Minuten antauen lassen, damit sie sich leicht schneiden lässt. Mit Schokoblättchen, frischen Beeren oder Minzblättern garnieren.
